在桃園八德，我們引以為傲的是酸菜魚的極致味道！我們堅持只使用新鮮的【烏鱧魚】，這種獨特的魚種為我們的酸菜魚注入了獨特的風味，成為我們店的指定魚種。明明可以憑借顏值，但我們偏偏追求味蕾的極致享受，成為味道取勝的酸菜魚店！
大魚頭 + 酸菜魚 = 獨特饗宴
我們引以為傲的招牌菜式就是「魚頭酸菜魚鍋」，這是一種絕妙的組合，先品嚐大魚頭的鮮美，接著沉浸在酸菜魚的滋味中，一鍋二吃，絕對是您味蕾的獨特享受！
錄鼎記 魚頭酸菜魚 桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-3637535
營業時間：11:30~02:00(供餐至01:00)
店家FB：https://www.facebook.com/fish0909/
錄鼎記 魚頭酸菜魚/菜單
臺灣最正宗的川味老壇酸菜魚，店面公園採用中國紅主色，紅咚咚的顏色充滿了喜慶與祝福！錄鼎記高高的匾額懸掛在上，代表品質口感與美味保證！
錄鼎記魚頭酸菜魚產品特色：
一、多樣選擇：個人獨享鍋、2人共享鍋、3人土豪鍋，滿足不同客群需求。隨心所欲的用餐方式，盡情享受美味。
二、豐富風味：提供多達8種風味魚火鍋，包括老壇酸菜魚、辣水煮魚、鮮青花椒魚、金湯酸菜魚、初戀番茄魚等，無論您喜好辣、酸、麻、或甜，多元化的口味滿足所有味蕾。
三、節氣新口味：依據季節變化，推出符合時令的新口味，品嚐萬裡蟹酸菜魚、泰式火山排骨酸菜魚、魚頭酸菜魚等獨家口味，帶給您新鮮感受。
四、酸菜魚火鍋化:每個鍋底都搭載明火保溫加熱系統，確保每一口都保持絕佳的溫度，品味不間斷。
老壇酸菜魚：尊享私人美味，2人分享更添樂趣！
在臺灣尋找道地的川味美食？來品嚐我們的老壇酸菜魚，每一口都是純正的川味享受。我們以極致用心，採用雲林大埤優質產區的天然植植酸菜，經過天然日照和長達84天的自然發酵工法，散發著自然的陽光與土地芬芳，完全不使用化學醋，確保您品味到的是最純粹的風味。
特選的魚類是我們的另一大亮點。烏鱧魚，作為我們唯一指定的用魚！這種魚肉質Q彈有勁，富含豐富的膠原蛋白，經久煮熬仍然保持鮮嫩食療的特性，使得每一口酸菜魚都是鮮嫩的享受。
湯頭是酸菜魚的靈魂，主要以泡椒、辣椒及花椒巧妙調味，
搭配自製高湯與新鮮魚片燉煮，味道層次豐富。獨特之處在於我們使用140度的高溫爆香辣椒、花椒、泡椒，最後再淋上花椒油爆香為湯頭增添了獨特的香氣和口感。這種獨特的調味方式，讓酸菜魚的味道在酸爽中帶有辣味，辣中又透著麻感，無論任何季節，都是下飯的絕佳選擇。
我們的酸菜魚鍋底還加入了黑木耳、豬肉片、金針菇，以及浸透了酸辣湯汁的四川酸辣粉，為愛好四川風味的食客帶來獨特的味覺體驗。對於不太能吃辣的朋友，我們推薦「初戀番茄魚」酸甜滋味初戀的絕佳選擇！番茄湯頭完全百使用新鮮的番茄，熬煮2小時，精製而成，為您帶來最細緻的口感。
主廚極力推薦
【魚頭酸菜魚】大魚頭 + 酸菜魚 = 魚頭酸菜魚
2人共享鍋、3人土豪鍋，極致享受美味的極致饗宴！
魚頭酸菜魚是錄鼎記的排隊美食，被譽為酸菜魚的2.0進化版。1魚2吃的獨特概念，先品嚐大魚頭的鮮味，再體驗酸菜魚的細嫩肉質，一鍋二吃，比臉盆還大的魚頭酸菜魚，魚頭大！嫩肉多！讓喜愛酸菜魚的您能夠在一道菜中擁有雙重口感。此外，主廚親自為您點火，那一剎那的璀璨火光代表著財富之火，店家祝福您紅紅火火，鴻運當頭！
我們特別選用來自曾文水庫的松魚，野生放養4年以上，每一隻魚重達3公斤以上，肉質細緻鮮甜，完全沒有土味，是適合各年齡層食用的佳餚。
【1鍋6部位】
1鍋6部位的魚頭酸菜魚，一鍋中品味六大美味部位！首推【魚唇肉】，這是魚頭鍋中最優雅鮮美的一部位，又被譽為皇帝肉，充滿豐富的膠質，質感細膩，一次滿足您的味蕾。魚頭鍋的珍藏之處，讓您一次品味魚頭的六個角落（魚唇肉、魚鰭肉、魚眼肉、魚腹肉、魚髓肉、魚鰓肉），其中以魚唇肉最為上選，帶給您滿滿的口感享受。
【魚頭燴麵】
魚頭燴麵是魚頭酸菜魚的最佳搭配，特別選用有勁的手工拉麵！透過高筋麵粉的手工製作，打造出高蛋白質的麵條，質地延展且有彈性。新鮮的魚頭烹調時散發出鮮美的湯汁，再搭配自然的酸菜，當麵條吸附了醬汁和魚湯，絕對是最美味的魚頭燴麵。品嚐完一鍋2吃的快感後，不妨將魚頭燴麵加入鍋中，迎接下一波美食高潮。
【萬里蟹酸菜魚】萬里蟹 + 酸菜魚 = 萬里蟹酸菜魚。
專為2人共享的饗宴，2隻大螃蟹只需888元！一鍋2吃，先品嚐鮮美的萬里蟹，再將其與酸菜魚結合，誕生出「萬里蟹酸菜魚」！我們精選每日傍晚新鮮捕獲的4兩～5兩重的萬里蟹，從漁船直送到店裡，確保每一口都充滿鮮甜滋味。這是地表最強的酸菜魚，兼具高顏值和絕佳的口感，明明可以靠顏值，卻更注重味道，成為酸菜魚店中的一絕！
美食節目採訪報導
優惠活動，讓您的美味之旅更加精彩！
●宵夜場 / 每日晚上21:00以後 🍻 (免費送) 10杯啤酒劵！
當夜幕降臨，我們推出特別宵夜優惠！在21:00以後，凡內用消費魚頭酸菜魚1鍋，即可獲得免費送出的10杯啤酒兌換卷。詳情可致電詢問，絕對是您夜晚輕鬆愉快的最佳夥伴！
●本優惠活動為廠商贊助，送完為止，詳情請來電詢問！
我們的優惠活動受到廠商贊助支持，數量有限，送完即止。詳細內容歡迎隨時致電詢問，讓您在享受美食的同時，也能感受到更多的驚喜和福利。
外送服務：方便又迅速，美味直達您家門口！
🚗 【Uber外送】
🛵 【foodpanda外送】
https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/htt2/lu-ding-ji-yu-tou-suan-cai-yu-tao-yuan-ba-de-dian
無論是忙碌的日子還是宅在家的時光，我們為您提供快速且可口的外送服務。透過Uber或foodpanda，將美味送到您家，讓您輕鬆享受餐點，感受最貼心的用餐體驗。
追蹤我們的社群平臺，掌握最新動態和精彩活動：
[Facebook]
https://www.facebook.com/fish0909/
[YouTube]
https://www.youtube.com/@Ludingji_tw
[TikTok]
https://www.tiktok.com/@ludingjikaohsiung
[Instagram]
https://www.instagram.com/ludingji334/
錄鼎記 魚頭酸菜魚-桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-363 7535
營業時間：11:30~02:00
歡迎加入我們的社群，一同分享美食的喜悅和精彩瞬間！
#錄鼎記 #錄鼎記桃園 #酸菜魚 #桃園酸菜魚 #桃園魚頭酸菜魚 #魚頭酸菜魚桃園 #桃園魚頭 #酸菜魚桃園 #大魚頭 #魚頭酸菜魚 #酸菜魚加盟 #剁椒魚頭 #紅紅火火 #酸菜魚中壢 #中壢酸菜魚
疫情期間困于斗室，每天的生活基本上就剩下：吃與睡這兩件事。百無聊賴間，在網上看了部電影，《樹上是個好地方》。小制作，兒童片。講的是一個調皮搗蛋的小學生和一個新來的代課老師之間的故事。情節并不復雜，但老師與學生之間那種真摯的情感深深地打動了我。還有那些處處充滿，上世紀八九十年代鄉村小學生活氣息的場景、道具。讓很多觀眾紛紛留言：“真接地氣，我們當年就是這個樣子；老師演的太好了、好像當年的某某老師，我好懷念她哦……”。叫好之聲不絕于耳，觀眾給評了8.7的高分，一致期待導演能拍續集。 是啊，現在早已普及了義務教育，我們誰沒有自己的小學老師？就像“殺手也有小學同學”一樣。在我們對這個世界幾乎一無所知的童年，能有一個有愛心有責任感的小學老師，陪我們一起走過人生起始的這段路，應該是多么幸福的一件事。看完電影 ，我的思緒久久不能平靜。深深地吸一口煙，煙草的苦澀醇厚，就像回憶的味道。而我自從小學畢業，就再也沒見過當年的學友師長，也沒有一丁點兒有關他們的音信。在涵澹的煙幕中，一個個模糊的身影逐漸變的相對清晰起來。盡管我早已記不的他們大多數人的名字，還有有關容貌的具體細節。歲月真是把殺豬刀啊。眨眼間，當年的黃髫稚子早已成了叔叔阿姨，有的估計都快成爺爺奶奶了把。可當年那份情愫，卻依舊殘留在我們的心中。 我上小學的時候，是上世紀八十年代初。地點是在我父親工作單位附近的鄉村小學。 依稀記得該去上學了。招生的人讓適齡兒童隨便抬起一只胳膊，緊貼頭頂，用手指摸對面的那只耳朵。摸著了，就可以去上學。摸不著，就是年齡不夠。 那時候的鄉村兒童，普偏沒接受過學前教育。感覺一個個又笨又傻，不像現在的小孩這般聰明伶俐，可以和小學教育無縫對接。剛上學時，肯定發生過許多讓老師們哭笑不得的事情，只是時間久遠記不得了。 啟蒙的語文的老師，是個中年婦女。男人好像是公社里面的頭頭。據說她男人在外面還有一個女人。那時候正在和她鬧離婚。離婚是什么？我們不知道，聽大人說，就是男人和女人不在一塊住了。 記憶中她有一個教棍，有一尺多長，細細的。平常用教棍指黑板，教學生讀“a、o、e或者人、口、手”。如果誰在下面不用心，就用教棍敲他的腦袋，像和尚敲木魚，咣咣的響。讓學生到黑板前面寫生字，如果不會寫，就抽他的手。有同學的手都被抽腫了，握不住鉛筆。她的眼睛里有一股子殺氣，好兇好兇的。以至于我們在學校里或是道路上，遠遠的看見她，就扭頭躲起來。教數學的老師也好不到那兒去。要是誰做錯了題，或是貪玩沒做作業，不是一腳蹬個趔趄，就是一巴掌扇過去，臉上留下幾個鮮紅的手指印。 那個時候我的學校成績相當的不好，沒少挨他們的打罵。感覺語文老師不像個老師，更像黑白電影里面惡毒的地主婆。對她的反感，讓我對學習逐漸失去了興趣。上學，就成了一樣不得而為之的苦差事。如果不是父母管的嚴，說不定我就和有的學生一樣逃學了。 還好，學校里還有個教體育、音樂的老師，給我最初的學生涯帶來了一抹亮色。他是一個花白頭發的老頭兒，鰥夫，即將退休，有個女兒在老家上中學。他一個人就住在學校的一間小土房子里。 老頭兒會畫畫，識簡譜。體育課的時候，把我們帶到學校外面的打谷場上，玩丟手絹、老鷹抓小雞的游戲。老頭兒彎著腰和我們一起高興的大呼小叫，忘乎所以像個老小孩。好多時候忘記了時間，都放學了很久了，依舊不忍離去。 音樂課上教我們唱，“八月十五月兒圓，爺爺給為我打月餅……”。我們唱，他用手風琴伴奏。我驚詫于手風琴咋那么怪，一拉一合就會發出如此美妙而動聽的聲音，拉合折好的被褥或別的東西，咋就沒有這樣的效果。我問大人們，有的不屑一顧地說我傻兒吧唧的，居然會問這樣的問題；有的說你要好好學習 ，等你讀的書多了，自然就明白了。 老頭最讓我們喜歡的是：會講故事。要開講了。剛才還吵鬧的弗反盈天的教室 ，立馬靜的掉一根針都能聽得見。講“三打白骨精”，老頭講的繪聲繪色，還會根據劇情的發展，手腳并用地做出一些孫悟空或者白骨精的動作。我們聽得津津有味。不巧的是，總是在關鍵處，下課鈴響了。于是，我們巴巴的期盼著，下節體育或音樂課的到來。我們要好好表現，要聽話、要勤勞、要愛學習，要不老頭兒一生氣就不會給我們講故事了。現在還能記得他給我們“智取威虎山”的樣子。從此楊子榮那種高大、智勇的形象，在我心里算是扎了根兒。后來看《水滸》，武二郎斗殺西門慶、血濺鴛鴦樓，嗷呦，這不是活脫脫的楊子榮嗎？ 等到我上二年級，老頭兒就退休了。再后來，他唯一的女兒就淹死了。再后來，老頭兒就從我的生活中消失了。唉！人生啊，不忍細想，真的很悲涼。 稍長，識的字多一點。我對小人書《連環畫》，產生了濃厚的興趣。我們去拾酒瓶、廢鐵啥的換錢，去街上的小人書攤租書看。看著看著，我的學習成績盡然奇跡般的好了起來。也許，這回是開竅了吧。 那時候的學生，不像現在的學生負擔這么重。放學了，還要上各種各樣的培訓班、輔導班。那時的大人們忙于工作，無暇顧及我們，只要我們能吃能喝能睡覺，學習嘛，差不多就行了。 我們滿村子的轉悠，踅摸著找電視看。那時候能買得起電視的，沒幾家。我們模仿電視里的強調，哼唱自己改編的歌曲：“孩子，我是你爸爸，不信問你媽……” 。幻想著自己能像陳真一樣，飛起來一個金龍擺尾，壞蛋們紛紛倒下。霍元甲就是我們眼里的超級大英雄 ，就如同現在小孩眼里的奧特曼。一部《少林寺》，咋看都不膩。據說，有調皮搗蛋的孩子，剃了光頭，偷跑出去，揚言要去少林寺當和尚學功夫。 更多的時間，我們在田野里瘋狂。我們在稻田里捉黃鱔，在菜花上抓蜻蜓，或者在田埂上挖出個灶臺的樣子，用爛碗爛盆兒，撒點油鹽煮螃蟹煮泥鰍……現在回想起來，滿目都是瓦藍的天空，碧綠的稻田，荷花瓣里翩翩飛舞的紅蜻蜓…… 我的童年，我的小學生涯，就在這無憂無慮的，沒心沒肺的，打打鬧鬧的喧囂中，一天天的過去。 我上四、五年級的時候，有個女老師，姓朱，教語文。教數學的，有個男的，好像姓李。這兩個老師，我的印象比較深刻。 李老師大約有四十多歲吧，黑瘦黑瘦的，一臉的胡渣子，他好像是民辦教師。經常擔了擔子來學校，在集市上交易之后，再擔了擔子回去。 記得教二元一次方程。他瑯瑯上口地給我們出題；“有雞兔同籠，上有三十五個頭，下有九十四只腿，問雞兔各有幾個”。題目比較有趣，一下子就勾起我們的求知欲。多年以后我才知道，這是一個非常古老的數學題目，出自《孫子算法》，至少有好幾種解法。 有段時間，他還給我們代教歷史課。講“抗日戰爭”。就捎帶著講：家族里有參加過遠征軍的老兵，小時候聽他們講。仗打的非常慘烈。日軍有各種各樣的先進武器，咱們只有“正中式”，還沒有飯吃。每打死一個日本兵，咱們的人的死七八個。尸體摞起來摞成墻，機槍就架在尸體上，活人爬在血水里，身上都是蛆。沒辦法只能撤。又說要過野人山。山里有“能吃人的花”、“能吸人血的藤”。咱中國人不知道。晚上睡覺睡的好好的，等早上起來，周圍的人就只剩骨頭架子了。去時好幾千人，最后活著回來的，只有幾十個。前些年鬧“文革”，這些老兵們被紅衛兵當做“歷史反革命”弄死了，一個都不剩。 他講的故事，讓我們一個個毛骨悚然，又眼淚汪汪的，巨大的好奇心驅使我們強忍恐怖，繼續聽下去。課本上冷冰冰的文字，漸漸變的鮮活起來。在玩耍之余，我們也偶爾會從老師講的故事中的人和事，聯想到國家與民族、戰爭與和平。 還有一個老師，給我們講啥是商品。他說，比如你家種的糧食，自家吃了，這不叫商品；你爸把糧食拿街上賣了，換成錢了，這時它就是商品了。很形象，我們一下就記住了。 朱老師的年齡，似乎比李老師大點兒。她不是本地人，平時住學校，幾周回一次家。 學校附近有條不大不小的河流，大路就在河邊兒。天氣稍微熱點兒了，我們喜歡到河里玩水。那時候小孩子玩水都是光屁股不穿褲頭的。有女生走路上過，我們就趕緊轉過身，屁股對著大路，捂住牛牛兒往下跳。女生急急地過去，在拐彎處，不經意的暼一眼，看這群光屁股猴里有沒有認識的男同學。 因為以前出過溺亡事件。學校不讓我們玩水，大人們也不讓。我們就偷著出去玩水。有時候早飯一吃，就去泡在水里。 那回也是倒霉。我們幾個剛下水，朱老師就從學校往河邊走。有個眼尖的瞅見了，嚷嚷：“誒，老師過來了 ，看見咱們了，快躲，快躲。”沒啥地方躲的，我們只能去蘆葦多的地方藏起來。朱老師在岸上，只見一推褲頭不見人，就喊：“我看到你們了，快出來，再不出來上頭漲水了”。知道她是在詐我們，一個個都躲的嚴嚴實實地不動。 朱老師吼了一陣子，見我們沒反應。又換了一招：“不出來是把。好，我走了。我把你們的衣裳、鞋子都拿走了哦，你們光身子回家吧。” 這下，我們是沒招了。光身子回家，被大人打一頓不說吧，被認識的女同學撞見，哎呦，那丑可丟大了。我們一個個的只能從水里鉆出來。 朱老師那種可氣又可笑的表情，我現在還有印象，“哎呀，捂啥捂嘛，我娃都初中畢業了。趕緊把衣裳穿上回家吃飯。這回就不批評你們了，下回再玩水，通知家長，寫檢查。” 真的，那個夏天，我再也沒去河里玩水。熱了，就在家用涼水沖沖。 一次，父親單位里，一個工友的家屬來探親。就住在單位的招待所里。一起來的，還有一個小女孩，估計也就比我大那么一點點兒把。穿件淺底有碎花的連衣裙，整個人看起來像個洋娃娃。 我們從沒見過這么漂亮的女孩兒。她在我們眼里就是七仙女，嫦娥，而我們，就只能是癩蛤蟆中的癩蛤蟆。有個大一點兒的玩伴看過手抄本的《少女之心》，他說，她都發育了。我問他，啥是發育。他說，就是上面奶子漲起來了，下面長毛了。 有個玩伴就說了，那她晚上睡覺的時候，咱們爬窗戶瞅瞅把，看看啥叫發育。晚上我們真的去了。女孩兒一人一個房間。雖然老房子沒有窗簾，燈也沒熄，可人家毛巾被裹得嚴嚴實實的，啥也看不見。后面的人還在吵，看夠了沒有，讓我瞅瞅！ 不久，學校里組織我們看電影《少年犯》。回來后，要我們寫觀后感。我就聯想到了這件事兒：誒呀，我怎么能做出這樣卑鄙、下流的事情呢，這離流氓罪也不遠了把。一定要痛改前非，革新洗面，要不然就像電影里的少年犯一樣，滑入犯罪的深淵。聽說前幾年“嚴打”，男的和女的臉貼臉跳舞，就得判好幾年。 再看看胸前的紅領巾，我自慚形愧，我的所作所為對的起邱少云、黃繼光嗎，對的起那些死難的烈士嗎？這樣的思想境界，咋配得上共產主義接班人！ 我茅塞頓開思若涌泉，感覺胸中有股熱流，不寫不行。拿起筆來，筆走龍蛇，一片洋洋灑灑的觀后感一氣呵成。當然，我不敢寫偷看女孩睡覺這樣的丑事，我用了一件微不足道的事兒代替了。 朱老師對我的觀后感大加贊賞。不光在班里當范文讀，還推薦給《小學生作文選》，這樣的刊物。 朱老師慈祥地摸著我的頭：這娃兒好好學習，以后肯定有出息。看著朱老師慈祥又殷切的目光，我暗暗地下定決心：一定要好好學習。絕不辜負老師厚望。 歲月如梭，經過幾十年不懈的努力，我終于成為一個干啥啥不行 ，吃啥啥不剩，卻又迷戀寫寫畫畫的半吊子業余文人 ，廢人。 >>>更多美文：情感散文
領結婚證文案朋友圈 1.今天我做了一筆非常驚人的買賣，我花了9塊錢，買了個人回家。 2.往后余生，一屋兩人，三餐四季里，愛情默存。 3.我找到長期飯票了，這是我們簽的合同。 4.我覺得我左邊這人，眼光真的很好。 5.以愛之名 共度一生 6.我們慢慢來，余生請指教 7.我沒有很好，你不嫌棄就好。你不用多好，我喜歡就好。 8.我沒什么出息，就想花你的錢睡你的床吃你的飯 做你的 老婆。 領結婚證文案朋友圈 1. 我想要的愛情不是一輩子不吵架，而是吵架了還能一輩子。 2. 從前，眼前人是心上人。以后，心上人是枕邊人。 3. 開始天天不疲憊的躲在他的角落里 偶爾冒泡 4. 一經售出，概不退貨 5. 明明不是我喜歡的那種人，偏偏是我喜歡的那個人。 6. 九塊包郵帶回家！ 7. 如果是6月1日領證，就可以發“終于可以過一輩子兒童節啦” 8. 我能想到最溫暖的事就是每天有你。 9. 合體。 10. xxxx年5月20日，喜提姑娘一個。 11. 愛我好不好褪去一身驕傲 12. 只要未來還有你，我就沒什么好怕。 13. 心若沒有棲息的地方，到哪里都是流浪 14. 斯人彩虹，遇上方有知 15. 恭喜你，成為我的法定第一繼承人。 16. 婚姻是愛情的墳墓，我先躺為敬 17. 帶著男朋友出門，牽著老公回家。 18. 生命那么短，世界那么亂，我不想爭吵，不想冷戰，不愿和你有一秒遺憾。 19. 很多人看久了就會覺得膩，唯獨你越看越喜歡。 20. 喜歡我這是革命需要，知道不？ >>>更多美文：文案朋友圈
留言列表
